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Champagne Vouette et Sorbée Cuvée Sobre

Champagne Vouette et Sorbée Cuvée Sobre

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AOC - Champagne

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Blanc Bouteille 75cl 12.2°

Très beau domaine de la côte des bar au sud de la Champagne viticole, cuvée en extra-brut

Dans ce domaine réputé les vins fermentent en fûts de chêne avec leurs propres levures et vieillissent le temps qu’il faut pour exprimer au mieux leur terroir. Les champagnes Vouette et Sorbée ne sont jamais filtrés, collés ou dosés. Ce sont tous des bruts nature sans aucune liqueur d’expédition, qui gagnent à être aérés une demie heure avant d’être servis.

115,00 €

tax incl.
12 bouteilles disponibles

Robe Jaune paille
Garde 10-20 ans
Nez Brioche, fruits noirs et agrumes
Temperature 10-12°C
Bouche Capiteuse, dense et longue
conseils de dégustation


Ce champagne ira bien avec des couteaux rôties au fenouil

Apéritifs

Fruits de mer

Fromages

Derrière le Champagne Vouette et Sorbée, il y a Hélène et Bertrand Gautherot. Pour eux, la Maison est né d'une "rencontre avec des hommes "fondus" d'AOC, doués pour dévoiler la personnalité de chacune de leurs contrées". Les vendanges sont manuelles. Le domaine est certifié Agriculture Biologique et DEMETER par Qualité France depuis 1998.