Champagne Vouette et Sorbée Cuvée Sobre

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AOC - Champagne

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Très beau domaine de la côte des bar au sud de la Champagne viticole, cuvée en extra-brut

Dans ce domaine réputé les vins fermentent en fûts de chêne avec leurs propres levures et vieillissent le temps qu’il faut pour exprimer au mieux leur terroir. Les champagnes Vouette et Sorbée ne sont jamais filtrés, collés ou dosés. Ce sont tous des bruts nature sans aucune liqueur d’expédition, qui gagnent à être aérés une demie heure avant d’être servis.

115,00 €

^TTC

12 bouteilles disponibles

Robe Jaune paille

Garde 10-20 ans

Nez Brioche, fruits noirs et agrumes

Temperature 10-12°C

Bouche Capiteuse, dense et longue

conseils de dégustation

Ce champagne ira bien avec des couteaux rôties au fenouil

Apéritifs

Fruits de mer

Fromages

Champagne Vouette et Sorbée

Derrière le Champagne Vouette et Sorbée, il y a Hélène et Bertrand Gautherot. Pour eux, la Maison est né d'une "rencontre avec des hommes "fondus" d'AOC, doués pour dévoiler la personnalité de chacune de leurs contrées". Les vendanges sont manuelles. Le domaine est certifié Agriculture Biologique et DEMETER par Qualité France depuis 1998.