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Très beau domaine de la côte des bar au sud de la Champagne viticole, cuvée en extra-brut
Dans ce domaine réputé les vins fermentent en fûts de chêne avec leurs propres levures et vieillissent le temps qu’il faut pour exprimer au mieux leur terroir. Les champagnes Vouette et Sorbée ne sont jamais filtrés, collés ou dosés. Ce sont tous des bruts nature sans aucune liqueur d’expédition, qui gagnent à être aérés une demie heure avant d’être servis.
Apéritifs
Fruits de mer
Fromages
Un Champagne Blanc de Noirs hors norme aux fines...
3131Mariage entre un humble cépage et un grand terroir...
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