Château La Dominique Saint-Emilion 2015

Château La Dominique Saint-Emilion 2015

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AOC - Saint-Emilion

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Caractéristiques Château La Dominique Saint-Emilion 2015Vin rouge Caractéristiques Château La Dominique Saint-Emilion 2015Bouteille 75cl 14.3°

Très agréable et réputé Saint-Emilion dans un millésime solaire et gourmand

Comme la plupart des Saint-Emilion et des Pomerol ils sont en majorité constitués du cépage merlot. Cela donne à ces vins de la rondeur, beaucoup de fruité et de chaleur.

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Robe Château La Dominique Saint-Emilion 2015 Robe grenat violet
Garde Château La Dominique Saint-Emilion 2015 Garde 15-20 ans
Nez Château La Dominique Saint-Emilion 2015 Nez Cassis, mûre, touche de boisé
Conservation Château La Dominique Saint-Emilion 2015 Temperature 15-16°C
Goût Château La Dominique Saint-Emilion 2015 Bouche Ample et généreuse
Quel cépage Château La Dominique Saint-Emilion 2015 Cépage Merlot,Cabernet Franc
conseils de dégustation

Que manger avec Château La Dominique Saint-Emilion 2015
Ce vin ira bien avec des pennes au pesto
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Gibier

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Plats épicés

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Viandes rouges

Où est produit Château La Dominique Saint-Emilion 2015

Grand Cru Classé de Saint-Emilion, le Château La Dominique est situé en bordure de l'appellation Pomerol, sur un sol de graves calcaires et d'argile sableux et est propriété de Clément Fayat depuis 1969. Ce vignoble d'environ 28 hectares, datant du 18e siècle, est planté de merlot (80%) et de cabernet-franc (15%).
 
Le domaine a récemment agrandi de 5 hectares son vignoble, avec une volonté d'accroître l'encépagement en Cabernet Franc et rénové son chai de vinification et d'élevage, un bâtiment signé Jean Nouvel.

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