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Pour changer en Bourgogne, au nord de la côte de Nuits, l'AOC Fixin moins connue mais très qualitative
L'appellation Fixin se situe entre le village de Gevrey-Chambertin et Marsannay. Les Fixins sont des vins puissants et assez tanniques qui demandent un temps de garde afin de bien s'ouvrir et de donner leur plein potentiel. Néanmois moins connus que son grand frère le Gevrey-Chambertin voisin les prix sont donc du coup plus abordables. A découvrir! Surtout avec le domaine Méo-Camuzet si stable et qualitatif.
Fromages
Viandes rouges
Plats épicés
Un vin avec beaucoup de personnalité, qu'il faudra...
Domaine mythique de...
55164Domaine mythique de...
59797Sublime premier cru de...
55162Très joli premier cru de...
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