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Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot 2018
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En savoir +Ce Morgeot rouge possède une vraie complexité aromatique
Le Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot est exposé sud-est à mi-coteau. "Morgeot" est un hameau de Chassagne-Montrachet. Des vignes y sont plantées depuis que l'Abbé de Maizières décida de faire défricher et planter le territoire de Morgeot au XVe siècle. Seul un quart des premiers crus de l'appellation est planté en Pinot Noir. Les vins rouges de Morgeot sont équilibrés et parfois un peu fermes dans leur jeunesse, mais la patience sera largement récompensée.
Pierre G. publié le 07/07/2021 suite à une commande du 01/07/2021
NON DEGUSTE
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Belle robe rubis aux reflets violacés
Garde 10-15 ans
Nez Nez gourmand, notes de fruits rouges
Temperature 16-17°C
Bouche Bouche complexe, tanins soyeux
Cépage Pinot Noir
Viandes rouges
Viandes blanches
Volaille
Plats épicés
Pierre G. publié le 07/07/2021 suite à une commande du 01/07/2021
NON DEGUSTE
Une référence à Chassagne-Montrachet !
Le domaine Ramonet, domaine mythique de la Côte de Beaune, en Bourgogne, remonte à 1920. Pierre Ramonet cultivait alors la vigne à Chassagne-Montrachet et exportait déjà ses vins outre-Atlantique avant la Seconde Guerre Mondiale. Jean-Claude et Noël, les petits-enfants de Pierre, ont poursuivi ce travail et mettent tout en œuvre pour produire des vins d’exception, tant en blanc qu’en rouge. D’un commun-accord, les deux frères se sont séparés sans trop s’éloigner. Noël continue uniquement le travail des vignes et Jean-Claude, en plus du travail des vignes vinifie celles de son frère, les siennes et commercialise les vins.
Aujourd’hui mondialement connu à travers le monde, le Domaine Ramonet préserve et cultive certains des plus beaux climats de la région, telles que « Les Caillerets », « Les Morgeots », les « Batard-Montrachet », « Bienvenues-Bâtard-Montrachet », « Montrachet »… Si le domaine est reconnu pour ses grands blancs, amples et très aromatiques, quelques parcelles de Pinot Noir sont exploitées et offrent des vins également exceptionnels.
