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Un vin avec des tanins raffinés et puissants !
Le Côte-Rôtie "Mon village" est un vin puissant, complexe et élégant avec des arômes fruités intenses qui sont envoûtants et aguicheurs. Le terroir est composé de sols riches en granit et en schiste ce qui permet d'obtenir une belle couleur soutenue. La vinification ce fait en vendanges entières. La fermentation est réalisée avec levures indigènes. L'élevage se fait durant 18 mois en barriques neuves à 20%.