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Domaine Pattes Loup Chablis "Vent d'Ange" Mise Tardive 2018
Un Chablis village digne d'un Premier Cru !
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Robe
Robe jaune pâle aux reflets verts
Appellation
Chablis
Nez
Nez sur des notes de citrons confits, d'abricots secs, de fleurs blanches et de fenouil
Bouche
Bouche intense et généreuse. Vin riche et gras avec une belle intensité, finale sur des notes d'agrumes
Cépages
Chardonnay
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Plats en sauce
Apéritifs
Fromages
Le Chablis Vent d'Ange Mise Tardive est intense, raffiné, généreux et d'une grande pureté. Les vignes sont situées sur un terroir de calcaire Kimmeridgien. Ce Chablis est issu de 3 lieux-dits : "Pattes Loup", "Les Ménardes" et "Les Malentes". L'élevage long en cuve inox offre au vin une complexité d'arômes très intéressante. Thomas Picot recherche une maturité de raisins importante qui donne des vins riches et très aromatiques. On retrouve des notes de fruits confits et de fleurs blanches mêlé à la minéralité et à la salinité typique d'un Grand Chablis.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Pattes Loup
- Appellation
- Chablis
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2018
- Cépages
- Chardonnay
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Particularité
- Bio
- Accords mets-vins
- Plats en sauce, Apéritifs, Fromages