Domaine Pattes Loup

Thomas Pico, jeune trentenaire, n'a pas tardé à se faire un nom à Chablis. Dirigeant son domaine Pattes Loup en agriculture biologique depuis 2009, Thomas Picot produit des chablis parmi les plus aboutis de l'AOC. Les maturités sont recherchées, tout en gardant de beaux équilibres et une réelle fraicheur. Un domaine à découvrir d'urgence.
Guide des meilleurs vins de France 2014 : domaine 1 étoile