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Vin Bio Dynamie Nicolas Joly Savennières Clos de la Coulée de Serrant 2013 Nicolas Joly Savennières Clos de la Coulée de Serrant 2013

Nicolas Joly Savennières Clos de la Coulée de Serrant 2013

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AOC - Savennières

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Caractéristiques Nicolas Joly Savennières Clos de la Coulée de Serrant 2013Vin blanc Caractéristiques Nicolas Joly Savennières Clos de la Coulée de Serrant 2013Bouteille 75cl 13.5°
Note Nicolas Joly Savennières Clos de la Coulée de Serrant 2013 Bettane et Desseauve
16 /20
Note Nicolas Joly Savennières Clos de la Coulée de Serrant 2013 RVF
17.5/20
Note Nicolas Joly Savennières Clos de la Coulée de Serrant 2013 Guide Hachette
2 **

Une palette aromatique incroyable ! 

Le millésime 2013 dispose d'un potentiel impressionant grâce à sa parfaite structure minérale.

Les vignes sont situées sur un sols de schistes. Depuis 1981, Nicolas Joly travaille ses vignes en biodynamie et travaille ses sols avec un cheval. Les vendanges sont manuelles et la vinification respecte le processus de fermentation naturelle par l'utilisation de levures indigènes provenant du vignoble. Ce vin blanc de Loire contient 1,3g de sucre résiduel par litre.

L'appellation Savennières Coulée de Serrant, 7 ha détenus en monopole par Nicolas Joly. Les raisins sont vendangés en surmaturité, voire botrytisés, en 4 ou 5 passages, ce qui donne son caractère si particulier à ce vin blanc ! Nicolas Joly n'utilise pas de bois neuf mais uniquement des barriques de 500l afin de ne pas dénaturer le vin et laisser le terroir s'exprimer au maximum.

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé

102,00 €

TTC

9 bouteilles disponibles

Encore 250,00 € pour une livraison gratuite
Robe Nicolas Joly Savennières Clos de la Coulée de Serrant 2013 Robe Robe or
Garde Nicolas Joly Savennières Clos de la Coulée de Serrant 2013 Garde Prêt à déguster ou à mettre en cave encore 7 ans
Nez Nicolas Joly Savennières Clos de la Coulée de Serrant 2013 Nez Nez intense, notes d'abricot et de miel
Conservation Nicolas Joly Savennières Clos de la Coulée de Serrant 2013 Temperature 14°C
Goût Nicolas Joly Savennières Clos de la Coulée de Serrant 2013 Bouche Bouche ample et généreuse avec une finale persistante
Quel cépage Nicolas Joly Savennières Clos de la Coulée de Serrant 2013 Cépage 100% Chenin
conseils de dégustation

Que manger avec Nicolas Joly Savennières Clos de la Coulée de Serrant 2013
à carafer 24h à l'avance
Que manger avec Nicolas Joly Savennières Clos de la Coulée de Serrant 2013

Poissons

Que manger avec Nicolas Joly Savennières Clos de la Coulée de Serrant 2013

Viandes blanches

Que manger avec Nicolas Joly Savennières Clos de la Coulée de Serrant 2013

Fruits de mer

Où est produit Nicolas Joly Savennières Clos de la Coulée de Serrant 2013

Le Domaine de la Coulée de Serrant, en appellation Savennière, produit probablement l’un des plus grands vins blancs au Monde. Nicolas Joly, "biodynamiste" de la première heure, cultive avec passion et raison un vignoble aux pentes mythiques, excluant l'utilisation d'engrais chimiques, de pesticides et autres désherbants. Coulée de Serrant est un domaine de grande qualité, véritable figure de proue des vins du Val de Loire.

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