- Biodynamie
Nicolas Joly Savennières Clos de la Coulée de Serrant 2013
Une palette aromatique incroyable !
- Paiement sécuriséCarte bancaire, Paypal, Apple Pay, 3X sans frais
- Livraison ExpressLivraison en 24-48H
- Livraison GratuiteLivraison Express gratuite dès 250€
Notations et Critiques
![Robe](https://www.vin-malin.fr/themes/vinmalin/assets/img/icons/Robe.png)
![Appellation](https://www.vin-malin.fr/themes/vinmalin/assets/img/icons/Appellation.png)
![Nez](https://www.vin-malin.fr/themes/vinmalin/assets/img/icons/Nez.png)
![Bouche](https://www.vin-malin.fr/themes/vinmalin/assets/img/icons/Bouche.png)
![Cépages](https://www.vin-malin.fr/themes/vinmalin/assets/img/icons/Cépage.png)
![Format](https://www.vin-malin.fr/themes/vinmalin/assets/img/icons/Formatbtl.png)
![ACCORDS METS-VINS](https://www.vin-malin.fr/themes/vinmalin/assets/img/icons/icon-food.png)
![Poissons](https://www.vin-malin.fr/themes/vinmalin/assets/img/icons/icon-poissons-black.png)
![Fruits de mer](https://www.vin-malin.fr/themes/vinmalin/assets/img/icons/icon-fruits-de-mer-black.png)
![Viandes blanches](https://www.vin-malin.fr/themes/vinmalin/assets/img/icons/icon-viandes-blanches-black.png)
Le millésime 2013 dispose d'un potentiel impressionant grâce à sa parfaite structure minérale.
Les vignes sont situées sur un sols de schistes. Depuis 1981, Nicolas Joly travaille ses vignes en biodynamie et travaille ses sols avec un cheval. Les vendanges sont manuelles et la vinification respecte le processus de fermentation naturelle par l'utilisation de levures indigènes provenant du vignoble. Ce vin blanc de Loire contient 1,3g de sucre résiduel par litre.
L'appellation Savennières Coulée de Serrant, 7 ha détenus en monopole par Nicolas Joly. Les raisins sont vendangés en surmaturité, voire botrytisés, en 4 ou 5 passages, ce qui donne son caractère si particulier à ce vin blanc ! Nicolas Joly n'utilise pas de bois neuf mais uniquement des barriques de 500l afin de ne pas dénaturer le vin et laisser le terroir s'exprimer au maximum.
- Région
- Loire
- Châteaux & Domaines
- Coulée de Serrant - Nicolas Joly
- Appellation
- Savennières
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2013
- Cépages
- Chenin Blanc
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Particularité
- Biodynamie
- Accords mets-vins
- Poissons, Fruits de mer, Viandes blanches