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Domaine De Chassorney Volnay 1er Cru "Les Roncerets" 2019

Domaine De Chassorney Volnay 1er Cru "Les Roncerets" 2019

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AOC - Volnay

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Vin rouge Bouteille 75cl 13,5°

Un Volnay Premier Cru élégant, sa douceur et son terroir lui confère une belle aptitude au vieillissement

Les vignes de pinot noir sont âgées d'une quarantaine d'année. Elevés en fûts pendant un an et vinifié sans soufre, ce vin rouge révèle un bouquet complexe, gourmand, fruité. Le Volnay Le Ronceret est un vin rouge Premier Cru.
Ce vin rouge de Bourgogne offre des arômes d'épices douces et quelques notes animales.

94,50 €

TTC

12 bouteilles disponibles

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Belle robe rubis aux reflets violets
Garde 5-10 ans
Nez Nez intense et fruité, notes de fraise, d'épices et de fruits confits
Temperature 12-14°C
Bouche Le goût est corsé, équilibré et structuré, avec un tanin solide et bien proportionné
Cépage Pinot noir
conseils de dégustation


Dégustez ce Volnay 1er Cru avec une tajine

Apéritifs

Viandes rouges

Plats en sauce

Un travail d'orfèvre naturel, pour préserver le terroir et les vins de Bourgogne.

Le Domaine de Chassorney a été crée en 1996 par Frédéric Cossard et sa femme Laure après avoir cessé son activité de négociant en vins.
Il acquiert quelques parcelles de vignes sur les appellations de Saint-Romain, Auxey-Duresses, Savigny-les-Beaune. Aujourd'hui, il compte plus de 10 hectares réparties sur les appellations de Nuits-Saint-Georges, Pommard, Volnay, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune et Bourgogne.
Il réalise des cuvées pures et élégantes, sans artifice qui offre les vins les plus recherchés parmi les domaines de Bourgogne. Frederic Cossard, fervent défenseurs des vins natures, travaille le sol et les vignes le plus naturellement possible, sans engrais chimique ni désherbant. Les vignes sont conduites en biodynamie et les vendanges sont manuelles.
En 2006, il créé la maison de négoce Frédéric Cossard. Il achète des raisins issus de l'agriculture biologique qu'il vinifie à Saint-Romain.
Les vins de Frédéric Cossard sont très convoités, tant ses vins rouges que ses vins blancs. Fins, charmants, purs, ses vins sont particulièrement recherchés par les amateurs de vins natures.