Vin Bio Dynamie Nicolas Joly Savennières "Les Vieux Clos" 2020 Nicolas Joly Savennières "Les Vieux Clos" 2020

Nicolas Joly Savennières "Les Vieux Clos" 2020

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AOC - Savennières

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Caractéristiques Nicolas Joly Savennières "Les Vieux Clos" 2020Vin blanc Caractéristiques Nicolas Joly Savennières "Les Vieux Clos" 2020Bouteille 75cl 14,5°

Très belle initiation au style de Nicolas Joly

Cette cuvée "Les Vieux Clos" est un vin blanc de Loire des Vignoles Coulée de Serrant - Nicolas Joly. Ce vin blanc provient d'une parcelle composée de schistes, quartz et sables, orientée de façon optimale pour une maturité parfaite des raisins. Les vendanges sont manuelles et l'élevage est mené en fûts de chêne non neufs afin de conserver toute l'expression du terroir.

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40,00 €

TTC

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Robe Nicolas Joly Savennières "Les Vieux Clos" 2020 Robe Robe jaune doré, intense
Garde Nicolas Joly Savennières "Les Vieux Clos" 2020 Garde Prêt à déguster, potentiel de garde 10 ans
Nez Nicolas Joly Savennières "Les Vieux Clos" 2020 Nez Aromatique et puissant, sur les fruits jaunes mûrs
Conservation Nicolas Joly Savennières "Les Vieux Clos" 2020 Temperature 12-14°C
Goût Nicolas Joly Savennières "Les Vieux Clos" 2020 Bouche Intense, très pure, avec une belle minéralité et de fins amers
Quel cépage Nicolas Joly Savennières "Les Vieux Clos" 2020 Cépage 100% chenin
conseils de dégustation

Que manger avec Nicolas Joly Savennières "Les Vieux Clos" 2020
à carafer ou à ouvrir 2h à l'avance
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Fruits de mer

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Fromages

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Viandes blanches

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Volaille

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Poissons

Où est produit Nicolas Joly Savennières "Les Vieux Clos" 2020

Le Domaine de la Coulée de Serrant, situé en Loire, produit l'un des plus beaux vin blanc du Monde.

Nicolas Joly, à la tête du Domaine, cultive avec passion le vignoble de la Coulée de Serrant, sur l'appellation Savennière. Fervent défenseur de la nature, le vignoble est conduit sur les principes de l'agriculture Biodynamique : sans engrais chimique ni pesticide. 

 Trois vins d'exception émergent de ce terroir unique :

  • La Coulée de Serrant : MONOPOLE de la famille Joly, vin blanc de Loire sur l'appellation Savennières
  • Le Clos de la Bergerie : vin blanc de Loire sur l'appellation Savennières-Roche aux Moines
  • Les Vieux Clos : vin blanc de Loire sur l'appellation Savennières

La Coulée de Serrant - un mythe 

La Coulée de Serrant est un vignoble de 7 hectares, planté par des moines cisterciens en 1130.  

Monopole de la Famille Joly, les vignes sont âgées pour certaines de plus de 80 ans et s'accrochent aux pentes escarpées surplombant la Loire. 

À quelques pas se dresse l'ancien monastère, et à quelques centaines de mètres, le château de la Roche aux Moines, témoin des guerres de religion. 

Célébrée par Louis XI et Louis XIV, la Coulée de Serrant est un joyau rare, cultivé intégralement en agriculture biodynamique depuis 1984.

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