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Domaine Dagueneau "Blanc Fumé de Pouilly" 2015
Parfaite maturité du fruit et minéralité exquise
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Notations et Critiques
RVF : 92/100
Robe
Belle robe claire et cristaline
Appellation
Pouilly Fumé
Nez
Nez intense, sur les fruits blancs juteux, la pulpe d'agrumes, l'ananas et la goyave
Bouche
Une droiture exemplaire, fumée, iodée, avec une longue finale sur de fins amers
Cépages
Sauvignon Blanc
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Poissons
Fruits de mer
Ce Blanc Fumé de Pouilly 2015 est issu d'un assemblage de 4 parcelles d'argiles et marnes. Blanc Fumé est aussi l'autre nom du cépage Sauvignon Blanc. En nommant ainsi cette cuvée, Didier Dagueneau a souhaité valoriser un vrai retour aux fondamentaux, travailler un magnifique cépage sur un terroir exceptionnel.
- Région
- Loire
- Châteaux & Domaines
- Domaine Didier Dagueneau
- Appellation
- Pouilly Fumé
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2015
- Cépages
- Sauvignon Blanc
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Poissons, Fruits de mer
Domaine Didier Dagueneau
Parfaite maturité du fruit et minéralité exquise