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Ultimate Provence rosé 2021
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Raffinée, originale et élégante, une cuvée très réussie !
“Ultimate est la cuvée emblématique d'une Provence rosée absolument contemporaine. Ici, les cépages s'assemblent pour exalter le fruité, les nuances florales relevées de notes plus épicées, en particulier avec les cépages Syrah et Rolle. Sa robe pâle aux reflets tantôt cuivrés tantôt argentés est le résultat d'un savoir-faire appliqué dans la sélection des meilleurs jus depuis les parcelles, mais plus encore au pressoir, puis d'une stabulation sur bourbes, pour enrichir le bouquet et la bouche. La fermentation est tenue autour de 16-18°C. L'élevage réducteur, sur lies, précède l'assemblage final avant mise. ”
- Alexis Cornu, oenologue
17,50 €
TTCTTC
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Rose pâle, reflets cuivrés
Garde à déguster dans l'année
Nez Intense, sur le citron frais, les fruits exotiques et des notes florales
Temperature 8-10°C
Bouche Très belle fraicheur relevée de notes de poivre blanc
Cépage Syrah, Cinsault, Grenache noir, Rolle
Apéritifs
Charcuterie
Plats épicés
Viandes blanches
Poissons
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