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Domaine Jolly & Fils Chablis 2021

Domaine Jolly & Fils Chablis 2021

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AOC - Chablis

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Caractéristiques Domaine Jolly & Fils Chablis 2021Vin blanc Caractéristiques Domaine Jolly & Fils Chablis 2021Bouteille 75cl 12,5°

Découvrez cette cuvée de Chablis du Domaine Jolly & Fils, un Chardonnay de la région chablisienne avec une longueur et une vivacité en lien avec une minéralité hors-norme.

Ce vin est produit sur l’ensemble des communes de l’appellation, à flanc de coteaux et sur les plateaux Kimméridgien. Ce type de sol particulier se définit par une alternance de couches calcaires très compactes, très dures et de marnes argileuses plus tendres, renfermant des organismes marins fossilisés.

Les vendanges sont effectuées mécaniquement, puis une fois les raisins emmenés au chai, un pressurage pneumatique est effectué ainsi qu'un débourbage statique à froid. Enfin, la fermentation est réalisée en cuve inox thermo-régulée. Ces mêmes cuves serviront ensuite pour l'élevage du vin allant de 8 à 10 mois.

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé

13,90 €

TTC

24 bouteilles disponibles

Encore 250,00 € pour une livraison gratuite
Robe Domaine Jolly & Fils Chablis 2021 Robe Robe jaune pâle
Garde Domaine Jolly & Fils Chablis 2021 Garde 5 à 10 ans
Nez Domaine Jolly & Fils Chablis 2021 Nez Nez sur les fleurs blanches et l'acacia
Conservation Domaine Jolly & Fils Chablis 2021 Temperature 11-13°C
Goût Domaine Jolly & Fils Chablis 2021 Bouche Bouche minérale, vive et rectiligne
Quel cépage Domaine Jolly & Fils Chablis 2021 Cépage Chardonnay
conseils de dégustation

Que manger avec Domaine Jolly & Fils Chablis 2021
Dégustez ce Chablis avec des huîtres ou des cuisses de grenouille
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Apéritifs

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Viandes blanches

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Fruits de mer

Où est produit Domaine Jolly & Fils Chablis 2021

Producteurs de vin de Chablis depuis plusieurs générations, propriétaires-récoltants de père en fils, dans la pure tradition des vignobles bourguignons. Depuis 1988, Denis Jolly a repris l’exploitation familiale, il exploite aujourd’hui 17 ha 50 de Chardonnay en appellation Petit Chablis, Chablis et Chablis 1er Cru. Le Domaine Jolly & Fils a su, au fil des générations, mettre en avant les qualités organoleptiques de ce sol Kimméridgien typique à la région de Chablis.

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