Domaine Pierre Gaillard Côte Rôtie 2020

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AOC - Côte-Rôtie

Informations Domaine Pierre Gaillard Côte Rôtie 2020

Un vin fruité, élégant et avec de la structure !

Ce Côte-Rôtie est une des cuvées phare du Domaine Pierre Gaillard. Reconnu pour la qualité de ces vins en Côte du Rhône, ce Côte-Rôtie est un assemblage de syrah et de viognier. Les vignes sont situées sur des côteaux escarpés composés de gneiss et de schistes. Ces vignes ont une trentaine d'années.

La récolte est effectuée manuellement à pleine maturité avec un tri successif réalisé à la vigne si besoin. Une fois la vendange apportée au chai, un éraflage total des grappes est effectué. Ensuite, une extraction longue et douce est recherchée de façon à obtenir des tanins soyeux. La fermentation malolactique est effectuée en barriques de chêne. Enfin, le vin est également élevé durant 18 mois en barriques de chêne dont 30% sont neuves.

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49,00 €

^TTC

Prix Domaine

Coups de coeur

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Robe Robe grenat

Garde 5 à 15 ans

Nez Nez délicat avec des notes de cassis, de violette et de poivre noir

Temperature 13 à 15 °C

Bouche Bouche élégante et fruitée avec des tanins veloutés. Finale persistante

Cépage Syrah (90%) Viognier (10%)

conseils de dégustation

Dégustez ce vin avec une bavette d'Aloyau sauce au poivre ou avec un civet de lièvre

Viandes rouges

Gibier

Plats en sauce

Domaine Pierre Gaillard

En savoir +

Un vigneron dynamique emblématique de Côte Rôtie

Issu d'une famille de cheminots, rien ne prédestinait Pierre Gaillard à devenir viticulteur. Après un BTS à Beaune et un Diplôme National d'Oenologie à Montpellier, le jeune néo-rural fait ses armes chez Vidal-Fleury et Guigal. Visionnaire depuis ses débuts (c'est à lui qu'on doit la réhabilitation de la célèbre parcelle "La Turque" !), il acquiert ensuite le "Clos de Cuminaille" à Saint Joseph en son nom propre, puis une parcelle "Côte Rozier" en Côte-Rôtie. Son premier millésime de Saint Joseph issu d’une seule parcelle fût une réussite, salué par la critique ! Depuis Pierre Gaillard a étendu son domaine principalement en Côte Rôtie et Condrieu. Il est aujourd'hui considéré aujourd'hui comme l'un des meilleurs vignerons de la vallée du Rhône et possède 3 domaines en Vallée du Rhône et en Languedoc.

Ses filles, Jeanne et Élise, prennent depuis quelques années leur place aux domaines, à Crozes Hermitage pour l'une et à Banyuls pour l'autre.