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Domaine Pierre Gaillard Côte Rôtie 2020
Un vin fruité, élégant et avec de la structure !
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Robe
Robe grenat
Prix domaine
Le meilleur prix recommandé par le vigneron
Nez
Nez délicat avec des notes de cassis, de violette et de poivre noir
Bouche
Bouche élégante et fruitée avec des tanins veloutés. Finale persistante
Cépages
Viognier, Syrah
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Gibier
Plats en sauce
Un vin fruité, élégant et avec de la structure !
Ce Côte-Rôtie est une des cuvées phare du Domaine Pierre Gaillard. Reconnu pour la qualité de ces vins en Côte du Rhône, ce Côte-Rôtie est un assemblage de syrah et de viognier. Les vignes sont situées sur des côteaux escarpés composés de gneiss et de schistes. Ces vignes ont une trentaine d'années.
La récolte est effectuée manuellement à pleine maturité avec un tri successif réalisé à la vigne si besoin. Une fois la vendange apportée au chai, un éraflage total des grappes est effectué. Ensuite, une extraction longue et douce est recherchée de façon à obtenir des tanins soyeux. La fermentation malolactique est effectuée en barriques de chêne. Enfin, le vin est également élevé durant 18 mois en barriques de chêne dont 30% sont neuves.
- Région
- Rhône
- Châteaux & Domaines
- Domaine Pierre Gaillard
- Appellation
- Côte-Rôtie
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Viognier, Syrah
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Prix domaine
- Le meilleur prix recommandé par le vigneron
- Accords mets-vins
- Viandes rouges, Gibier, Plats en sauce
Domaine Pierre Gaillard
Un vin fruité, élégant et avec de la structure !