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Un vin très raffiné !
Les vignes sont situées sur un sol argilo-calcaire.
Les raisins et les moûts sont achetés auprès de producteurs de confiance. Après un pressurage lent, le vin est élevé 6 à 8 mois en fûts de chêne français avec 20% de fûts neufs.
Le millésime 2020 contribue à apporter fraicheur, complexité et concentration aux vins.
* calculé pour achat à l'unité.Fruits de mer
Poissons
Viandes blanches
Drouhin, le Clos des Mouches et le Marquis de Laguiche parmi l'élite de la Bourgogne
La Maison Joseph Drouhin a été fondée à Beaune en 1880. Son petit fils, Robert Drouhin, fît de la maison l’une des plus belles de Bourgogne. La maison possède aujourd’hui 3 vignobles établis à Beaune, Chablis et en Oregon. La moitié des vins proposés par la maison Joseph Drouhin provient de domaines qu’elle détient. La plupart des domaines ont d’ailleurs été convertis aux principes et valeurs de la biodynamie. La Maison Joseph Drouhin est surtout réputée pour la qualité de ses vins blancs. Parmi ses Bourgognes blancs, Drouhin compte des perles rares comme le Montrachet Marquis de Laguiche et le célèbre Clos des Mouches.