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Domaine Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc 2020
Un vin complexe avec une belle structure
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Robe
Jaune pâle brillant
Appellation
Beaune
Nez
Complexe, avec des arômes floraux (lilas blanc, rose blanche) et fruités après aération
Bouche
Belle vivacité et bonne structure avec une grande richesse et une certaine minéralité
Cépages
Chardonnay
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Fromages
Viandes blanches
Poissons
Ce Beaune 1er Cru Clos des Mouches est un vin blanc du Domaine Joseph Drouhin.
Le vin est issu du cépage Chardonnay dont les vignes sont situées à l’extrême-sud de l’appellation Beaune, juste à côté de Pommard. Le clos abritait autrefois des ruches, et à l'époque les abeilles se nommaient “mouches à miel”, ce qui explique le nom de ce vin de Bourgogne.
Les sols sont argilo-calcaire. En partie haute ils sont composés de terre pierreuse et au coeur du clos de roche marno-calcaire.
Les vendanges sont faites manuellement à l’aide de petites caisses percées afin de préserver l’intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite triés soigneusement et deux fois si nécessaire avant d’être pressurés très lentement. Les vins sont ensuite élevés en fûts pendant 12-15 mois, directement après le débourbage.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Maison Joseph Drouhin
- Appellation
- Beaune
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Chardonnay
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Fromages, Viandes blanches, Poissons
- EAN-13
- 12086361012
Domaine Joseph Drouhin
Un vin complexe avec une belle structure