Domaine Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc 2020

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AOC - Beaune

Informations Domaine Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc 2020

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Un vin complexe avec une belle structure

Ce Beaune 1er Cru Clos des Mouches est un vin blanc du Domaine Joseph Drouhin.

Le vin est issu du cépage Chardonnay dont les vignes sont situées à l’extrême-sud de l’appellation Beaune, juste à côté de Pommard. Le clos abritait autrefois des ruches, et à l'époque les abeilles se nommaient “mouches à miel”, ce qui explique le nom de ce vin de Bourgogne.

Les sols sont argilo-calcaire. En partie haute ils sont composés de terre pierreuse et au coeur du clos de roche marno-calcaire.

Les vendanges sont faites manuellement à l’aide de petites caisses percées afin de préserver l’intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite triés soigneusement et deux fois si nécessaire avant d’être pressurés très lentement. Les vins sont ensuite élevés en fûts pendant 12-15 mois, directement après le débourbage.

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191,00 €

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Coups de coeur

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Robe Jaune pâle brillant

Garde 5-30 ans

Nez Complexe, avec des arômes floraux (lilas blanc, rose blanche) et fruités après aération

Temperature 14°C

Bouche Belle vivacité et bonne structure avec une grande richesse et une certaine minéralité

Cépage Chardonnay

conseils de dégustation

Dégustez ce vin avec une blanquette de veau

Viandes blanches

Fromages

Poissons

Où est produit Domaine Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc 2020

Le domaine "Domaine Joseph Drouhin"

Avis Domaine Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc 2020

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Drouhin, le Clos des Mouches et le Marquis de Laguiche parmi l'élite de la Bourgogne

La Maison Joseph Drouhin a été fondée à Beaune en 1880. Son petit fils, Robert Drouhin, fît de la maison l’une des plus belles de Bourgogne. La maison possède aujourd’hui 3 vignobles établis à Beaune, Chablis et en Oregon. La moitié des vins proposés par la maison Joseph Drouhin provient de domaines qu’elle détient. La plupart des domaines ont d’ailleurs été convertis aux principes et valeurs de la biodynamie. La Maison Joseph Drouhin est surtout réputée pour la qualité de ses vins blancs. Parmi ses Bourgognes blancs, Drouhin compte des perles rares comme le Montrachet Marquis de Laguiche et le célèbre Clos des Mouches.