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Les domaines
Israël, une terre ancienne avec une histoire viticole qui remonte à la Bible, est aujourd'hui un creuset dynamique de viticulture innovante. Les domaines d'Israël que nous présentons chez Vin Malin sont le reflet de cette dualité, mêlant habilement des pratiques viticoles millénaires à des techniques modernes pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle. De la Galilée au Néguev, les domaines israéliens exploitent un éventail de microclimats et de terroirs variés pour cultiver des cépages internationaux et locaux, tels que le Carignan et le Petit Verdot.
Ces vignerons, véritables pionniers du renouveau viticole israélien, sont animés par une passion pour la terre et une quête incessante d'excellence. Leurs domaines, souvent situés dans des régions de grande beauté naturelle, sont à l'avant-garde de l'agriculture durable et de la vinification de précision. Le résultat est une gamme de vins israéliens qui étonnent par leur caractère, leur complexité et leur capacité à capturer l'essence de cette terre bénie.