Château d'Yquem 1997 Magnum
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Château d'Yquem 1997 Magnum

Doté d'une complexité rare, le potentiel du Château d'Yquem 1997 se révèlera immense pour qui saura l'attendre.
Bettane & Desseauve, Avril 2011: 19,5/20 "La puissance et l'ampleur classiques d'Yquem sont là , mais s'ajoute ici une incroyable fraîcheur qui ôte toute massivité au vin, et au contraire l'allonge et lui donne une race impeccable. Un chef d'oeuvre ! "

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Notations et Critiques

RVF : 20/20
Bettane et Desseauve : 19,5/20
Wine Advocate : 95/100
Robe
Robe Or pâle.
Appellation
Appellation Sauternes
Nez
Nez Parfums de caramel, de chèvrefeuille, de pêche, d'abricot et de bois fumé.
Bouche
Bouche Corsé, texture onctueuse, bonne acidité, doux, très belle finale.
Cépages
Cépages Sauvignon Blanc, Sémillon
Format
Format Magnum 1,5l
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Desserts
Desserts
Fromages
Fromages

Château d’Yquem figure parmi les plus grands vins du Bordelais. Ce domaine mythique est idéalement situé au somment d’une petite colline dominant d’autres premiers crus. Pendant près de deux siècles Château dYquem fût la propriété de la famille de Lur-Saluces qui vendit la propriété au groupe LVMH en 1997. L’exigence de qualité est telle qu’un seul pied de vigne ne produit qu’un verre de vin. En cas de récolte ne répondant pas aux exigences de qualité de Château d’Yquem, la récolte est déclassée comme se fût le cas en 1964. Cette sélection impitoyable se poursuit également encore jusqu’à la mise en bouteille. Certaines année, Château d’Yquem propose un vin blanc sec dénommé « Y ».Tous les vins de Sauternes

Région
Bordeaux
Châteaux & Domaines
Château d'Yquem
Appellation
Sauternes
Couleur
Vin blanc
Millésime
1997
Cépages
Sauvignon Blanc, Sémillon
Format
Magnum 1,5l
Typologie
Vin Moelleux
Classification
AOC
Accords mets-vins
Desserts, Fromages
Château d'Yquem 1997 Magnum - Vin blanc de Sauternes