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Elaboré à partir d'environ 55% de Pinot noir et de 45% de Chardonnay, le Cristal Roederer Rosé 2007 de la Maison Louis Roederer est une Cuvée exceptionnelle qui dévoile beaucoup de rondeur et d'une grande finesse avec des arômes sur les fruits jaunes, l'amande et les fleurs.
En 1974, cent ans après la création de Cristal, Jean-Claude Rouzaud crée la cuvée Cristal Rosé en sélectionnant des vieilles vignes de Pinot noir, situées sur les meilleurs terroirs du Grand Cru d’Aÿ, aujourd’hui cultivées en biodynamie. Puisant une exquise minéralité, dans le sol calcaire unique de ce terroir, ces raisins ont la particularité d’atteindre une extraordinaire maturité associée à une acidité cristalline.