Château Fonbel 2016

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AOC - Saint-Emilion

Vignoble de 16Ha aux portes de la cité médiévale de Saint-Emilion, le Château Fonbel est conduit par Alain Vauthier, également propriétaire du Château Ausone, le célèbre 1er Grand Cru Classé A de Saint-Emilion.

Cette cuvée est élevée en fût de chêne, neufs à 30%, ce qui donne un boisé fondu et des notes d'épices. La qualité du millésime offre aussi de la densité et une belle concentration.

20,00 €

^TTC

Robe Belle robe rubis brillante.

Garde Dès 2019 et jusqu'en 2025.

Nez Nez fruité sur la cranberry, les fleurs et les fruits noirs, avec un boisé fondu.

Temperature 14 - 16°C

Bouche Bouche légère et élégante, les tanins sont fins et une grande fraîcheur est présente.

conseils de dégustation

Filet mignon de veau rossini, rosbif au four, magret de canard au piment d'espelette.

Charcuterie

Viandes rouges

Plats en sauce

Plats épicés

Gibier

Viandes blanches

Fromages

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Château de Fonbel

C’est sur l'appellation de Saint-Émilion que l’on trouve le Château de Fonbel et son vignoble de 16 hectares. Il fait partie des trois propriétés de la famille Vauthier, avec le Château Ausone et le Château Moulin-Saint-Georges. À dominante de Merlot, le vignoble se compose également de Cabernet sauvignon, Carménère et Petit verdot.