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Domaine François Lumpp Givry 1er Cru "Crausot" 2015
Vin puissant sur les arômes typiques du Pinot Noir, avec une belle complexité apportée par le sol et le bois.
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Robe
Robe couleur rouge violine limpide.
Appellation
Givry
Nez
Nez sur les fruits rouges et noirs bien mûrs, avec un boisé fin sur le poivre blanc.
Bouche
Bouche puissante mais délicate, une belle concentration contrôlée par une tout aussi belle acidité.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Volaille
Fromages
Viandes rouges
Viandes blanches
Charcuterie
La cuvée est issue d'une parcelle de 92 ares, exposée plein sud, sur le même terroir que le Givry 1er Cru blanc du même nom. Elle bénéficie donc elle aussi de ce sol de calcaire oolithique et sublithographique en bancs à litages entrecroisés. L'élevage dure un an en fût neufs à 70%, le tout donnant un vin fruité et complexe, qui pourra se sublimer en cave d'ici quelques années.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine François Lumpp
- Appellation
- Givry
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2015
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Volaille, Fromages, Viandes rouges, Viandes blanches, Charcuterie
Vins de Bourgogne
Vin puissant sur les arômes typiques du Pinot Noir, avec une belle complexité apportée par le sol et le bois.