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Cette cuvée Extra Brut (faiblement dosée en sucre - 5g) vous surprendra dans un premier temps par son étonnante fraîcheur. Au regard et aux premières notes en bouche, la finesse et l’élégance des bulles vous aiguillera sur un assemblage de chardonnay (30%)… avant de révéler en seconde note la charpente du Pinot Noir (70%) qui structure ce vin et lui apporte une bonne longueur en bouche.
Découvrez des Champagnes de haute qualité, représentatifs du caractère du cépage Pinot Noir. Ces Champagnes sont élaborés uniquement à partir de moûts de cuvée, c'est à dire le meilleur du pressurage, puis fermentés de façon traditionnelle, sans fermentation malolactique, pour ne pas atténuer le caractère des vins et les rendre ainsi aptes à un meilleur vieillissement.