Château de Puligny Bourgogne Chardonnay "Clos du Château" 2013

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AOC - Bourgogne

Ce "Clos du Château" est un bourgogne blanc de grande qualité, proche du terroir des Puligny ce qui lui confère son aspect généreux et structuré.

« Le Clos du Château de Puligny-Montrachet » provient essentiellement d'une vigne d'environ 5 ha d'un seul tenant située devant le Château et entièrement clos ce qui facilite le mode de culture en biodynamie.
Bien que classée en AOC Bourgogne, cette vigne est remarquablement bien située dans le village et à la frontière des vignes en AOC Puligny-Montrachet, ce qui confère au vin un caractère « Puligny » bien identifiable. Le sol profond, constitué de limon et d'argile, donne au vin une belle générosité.

25,90 €

^TTC

3 bouteilles disponibles

Robe Robe jaune dorée à reflets verts.

Garde A boire dans les 8 ans.

Nez Nez de fleurs blanches, aubépine, citronnelle et fruits secs.

Temperature 13°C

Bouche Une bouche ample et fine, aux arômes fruités bien structurés. Bonne persistance.

conseils de dégustation

A déguster avec des crevettes, des moules, une fondue chinoise, un velouté de potiron, des calamars farcis.

Apéritifs

Charcuterie

Fruits de mer

Volaille

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Château "Château de Puligny-Montrachet"

Cette vaste et belle demeure bourgeoise abrite un magnifique domaine, dont les vins vont des appellations régionales aux grands crus. Géré par Etienne de Montille, vigneron renommé de la Côte de Beaune et fils du grand Hubert de Montille, le Château de Puligny est avant tout une belle bâtisse entourée de vignes et construite au XVIIème siècle. Le domaine produit plus d'une vingtaine d'appellations, allant des AOC bourgogne aux grands crus blancs (Chevalier-Montrachet, Batard-Montrachet, Montrachet), en passant par des villages et des premiers crus de Meursault, Puligny et Saint-Aubin. Le vignoble est cultivé selon les principes de la culture biologique et biodynamique. La majorité des travaux est réalisée manuellement, afin d'obtenir une parfaite maîtrise des rendements et de la qualité. Le domaine produit ainsi des vins blancs et rouges dans la plus pure tradition bourguignonne. Le domaine du Château de Puligny-Montrachet est dirigé par Etienne de Montille qui est également à la tête du Domaine de Montille.