Château de Puligny-Montrachet

Cette vaste et belle demeure bourgeoise abrite un magnifique domaine, dont les vins vont des appellations régionales aux grands crus. Géré par Etienne de Montille, vigneron renommé de la Côte de Beaune et fils du grand Hubert de Montille, le Château de Puligny est avant tout une belle bâtisse entourée de vignes et construite au XVIIème siècle. Le domaine produit plus d'une vingtaine d'appellations, allant des AOC bourgogne aux grands crus blancs (Chevalier-Montrachet, Batard-Montrachet, Montrachet), en passant par des villages et des premiers crus de Meursault, Puligny et Saint-Aubin. Le vignoble est cultivé selon les principes de la culture biologique et biodynamique. La majorité des travaux est réalisée manuellement, afin d'obtenir une parfaite maîtrise des rendements et de la qualité. Le domaine produit ainsi des vins blancs et rouges dans la plus pure tradition bourguignonne. Le domaine du Château de Puligny-Montrachet est dirigé par Etienne de Montille qui est également à la tête du Domaine de Montille.