- Biodynamie
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Zind-Humbrecht Alsace Riesling "Roche Calcaire" 2016
Le Riesling "Roche Calcaire" 2016 de Zind-Humbrecht dévoile de beaux arômes de fruits mûrs et d'agrumes. Le vin se montre plein, dense, riche, mais très vite repris par une acidité fine qui lui apporte tout son équilibre et son élégance.
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Robe
Robe jaune pâle.
Appellation
Alsace
Nez
Pierre et minéraux prennent le dessus avec de légères notes de fruits mûrs et d'agrumes.
Bouche
Bouche intense et élégante aux notes grillées et fumées avec un toucher de bouche un peu plus moelleux.
Cépages
Riesling
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Volaille
Apéritifs
Fromages
Olivier Humbrecht nous présente Roche Calcaire 2015. Il est issu de 7 parcelles sur le terroir de Gueberschwihr. Issus de vignes de 41 ans, les raisins, récoltés sains, sont vendangés 2 semaines après Turckeim. Sur un terroir argilo-calcairo-silicieux, exposé Sud-Est, ce vin fait resurgir au moment de sa dégustation, le terrain où son raisin à été cultivé, minéral avec une pointe fumée tout en restant élégant.
- Région
- Alsace
- Châteaux & Domaines
- Domaine Zind-Humbrecht
- Appellation
- Alsace
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2016
- Cépages
- Riesling
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Particularité
- Biodynamie
- Accords mets-vins
- Volaille, Apéritifs, Fromages
Domaine Zind-Humbrecht
Le Riesling "Roche Calcaire" 2016 de Zind-Humbrecht dévoile de beaux arômes de fruits mûrs et d'agrumes. Le vin se montre plein, dense, riche, mais très vite repris par une acidité fine qui lui apporte tout son équilibre et son élégance.