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Ce vin présente des tanins élégants et veloutés. Son potentiel de garde peut aller jusqu'à 10 ans.
Le domaine Germain Père & Fils s'étend à ce jour sur 14 hectares. Les parcelles se trouvent à Saint-Romain, Pommard et Beaune. Saint-romain est une petite commune située en Côte d'Or et le vignoble se situe sur la falaise en pente, sur un sol argilo-calcaire. Le domaine Germain Père & Fils a gardé une méthode de travail classique tout en apportant de la modernité. Le respect de l'environnement compte beaucoup pour eux, et le rapport qualité/prix est leur force.