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Ce Pinot Noir du Domaine Ostertag est une valeur sur ! Il dégage de jolis arômes et de la fraîcheur.
Le domaine Ostertag est un acteur important de la filière viticole bio, lui-même en biodynamie depuis 1997. André Ostertag travaille sur les nuances apportées par le terroir plus que sur l'expression du cépage, dans le but de contrer les standards des AOC. Depuis 50 ans, les 3 dernières générations ont su élever le domaine en tant que référence du Bas-Rhin.
Apéritifs
Viandes blanches
Volaille
Ces labels sont en fort développement depuis quelques années. De nombreux domaines viticoles s’engagent et convertissent leur exploitation en vue d’un monde plus propre avec un respect absolu de la vigne et une vision holistique du vin. Citoyens du monde, ils travaillent en réseaux et sont engagés pour la terre avec une énergie militante et décomplexée. Ils créent déjà les vins de demain, avec détermination et audace.
Vin Malin s’engage à leurs côtés en proposant des vins respectueux de l’environnement, des Hommes et de la biodiversité.
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