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Domaine Henri Boillot Bourgogne Pinot Noir 2018

Domaine Henri Boillot Bourgogne Pinot Noir 2018

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AOC - Bourgogne

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Rouge Bouteille 75cl 13°

Léger, fruité et facile à boire !

Henri Boillot et Guillaume son fils produisent de grands vins de Bourgogne. Ce Bourgogne Pïnot Noir provient des villages de Santenay 1er Cru, de Chassagne-Montrachet Village et de Volnay Village. Les sols sont argilo-calcaires. Il est prêt à être dégusté. 

19,80 €

TTC

22,00 € TTC

46 bouteilles disponibles

Robe La robe est de couleur rouge éclatante
Garde Entre 3 et 6 ans
Nez Notes de fruits rouges comme la cerise et la framboise
Temperature 14-16
Bouche En bouche, les tanins sont fins, légers et gourmands
conseils de dégustation


Un jambon persillé accompagnera bien avec ce Bourgogne rouge Pinot Noir

Charcuterie

Viandes rouges

Plats en sauce

Desserts

Domaine Henri Boillot Domaine Henri Boillot

La cinquième génération d'une grande famille de Bourgogne ! 
 
Le domaine Henri Boillot est installé à Meursault entre Volnay et Puligny-Montrachet depuis 1985. Il possède également une société de négoce sous le nom de Maison Henri Boillot. Aujourd'hui, père et fils travaillent en binôme. Henri se consacre à la vinification des vins blancs et son fils Guillaume à celle des vins rouges. Tous deux, on la même obsession : produire de grands vins. Il en résulte des vins superbes de pureté et de concentration. Henri Boillot est un précurseur de la conduite des vignes ultra raisonnée. C'est un perfectionniste capable de se passer de plus de 85% d’une récolte. A force d’efforts, il est devenu l’un des plus grands vignerons de Bourgogne.

Aujourd'hui, Henri Boillot travaille avec son fils Guillaume. Véritable passionné, Henri Boillot transmet l'amour du travail bien fait à son fils Guillaume, aujourd'hui chef de culture et vinificateur des vins rouges du domaine. Avec subtilité, Guillaume révèle son style et met en avant le terroir de Volnay. Il vinifie ses vins avec élégance et finesse. Une belle découverte.