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Domaine Dugat Py Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2017

Domaine Dugat Py Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2017

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AOC - Gevrey-Chambertin

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Rouge Bouteille 75cl

Une référence dans la Côte de Nuits

Les vignes de Gevrey Chambertin sont âgées d'environ 30 - 50 ans et sont situées sur un sol argilo-calcaire. Depuis 2003, l'ensemble du domaine est conduit en Agriculture Biologique. La vinification suit le modèle traditionnel bourguignon et les vins sont élevés en fûts de chêne avec 30% de fûts neufs pendant 16 à 18 mois. 

113,50 €

TTC
12 bouteilles disponibles

Robe Robe rouge brillante
Garde 10-15 ans
Nez Nez très expressif, gourmand et fruité avec des notes de fruits des bois et quelques notes de vanille
Temperature 14-16°C
Bouche Bouche parfaitement bien équilibrée avec une finale intense et longue
conseils de dégustation


Dégustez ce Gevrey Chambertin Vieilles Vignes avec un Osso Bucco.

Plats épicés

Viandes rouges

Fromages

Domaine Dugat-Py Domaine Dugat-Py
Le domaine au firmament de la Côte de Nuits
 
La famille Dugat-Py est établie en son fief de Gevrey Chambertin depuis le 17ème s. Pourtant jusqu’au milieu des années 1970 ce petit domaine vendait l’intégralité de ses récoltes au négoce. En 1975, eut lieu la première vinification et les premiers achats de parcelles en vue d’agrandir le domaine. Sous l’égide de Bernard Dugat (la treizième génération) la propriété s’est peu à peu émancipée à partir de 1989, date à laquelle eurent lieu les 1ères mises en bouteilles. Conscient de l’extraordinaire potentiel de ses terroirs, B. Dugat entreprit de grands travaux notamment dans la vigne. Aujourd’hui les vignes sont conduites avec un savoir unique unanimement salué. En 1994, la propriété est baptisée de son nom actuel Dugat-Py qui est l’union du nom de Bernard Dugat et du nom de jeune fille de son épouse. Le domaine Dugat-Py est converti en agriculture biologique depuis 2003 et le cheval fait son retour pour le labourage 3 ans plus tard. Fruit de la longue histoire familiale, de grands terroirs et d’un travail méticuleux, les vins du Domaine Dugat-Py se classent parmi les légendes de Bourgogne.
 
La RVF 2014: 3* (l'excellence du vignoble français) "Il fait partie de l’élite de la Côte d’Or. Le vignoble est conduit comme un jardin avec un rare savoir-faire."