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Domaine Peyre Rose Côteaux du Languedoc Syrah Leone 2009
D'une intensité rare, l'équilibre et la force du vin sont remarquables.
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Robe
Robe sombre
Appellation
Côteaux du Languedoc
Nez
Un nez complexe sur des arômes de fruits mûrs, avec des notes réglissées et épicées
Bouche
Matière, riche et soyeuse. La bouche confirme les sensations que nous avons trouvées au nez : du fruit, des épices, du menthol qui rafraîchit l'ensemble. Des tanins souples et fondus, un vin affiné et affirmé qui a encore de belles années devant lui.
Cépages
Mourvèdre, Syrah
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Plats épicés
Plats en sauce
Viandes rouges
Encore une perle rare du domaine de Marlène Soria, ce vin se distingue à la fois par sa concentration et sa densité. L'intensité des arômes est au rendez-vous, avec d'agréables notes de fruits rouges. La méthode de vinification du domaine joue un rôle clef dans la confection des vins, l'égrappage partiel permet d'éviter les goûts herbacés et l'amertume parfois présente dans les vins. Ils réalisent aussi un élevage en cuve et foudre de chêne pendant 24 mois. Ce vin représente le fruit du travail de Marlène Soria.
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Châteaux & Domaines
- Domaine Peyre Rose
- Appellation
- Côteaux du Languedoc
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2009
- Cépages
- Mourvèdre, Syrah
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Plats épicés, Plats en sauce, Viandes rouges
Peyre Rose
D'une intensité rare, l'équilibre et la force du vin sont remarquables.