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Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos de la Boudriotte 2016

Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos de la Boudriotte 2016

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AOC - Chassagne-Montrachet

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Rouge Bouteille 75cl

Un Premier Cru riche et complexe.

Le terroir du premier cru de la "Boudriotte" produit un pinot noir à la fois complexe et puissant, des notes boisées se démarquent grâce à l'élevage de 12 à 15 mois sur lies en fûts de chêne dont un tiers de neufs. Encore une cuvée dont la maison Ramonet à le secret, cependant il est préférable d'attendre encore quelques années avant de l'ouvrir, il n'en sera que meilleur.

Les avis de nos clients

Horst L. publié le 12/01/2021 suite à une commande du 05/01/2021

4/5

peut rester wuelque mois au celier encore

72,00 €

TTC

4 /5

16 bouteilles disponibles

Robe Robe grenat
Garde 5 ans
Nez Nez aux arômes de fruits noirs; de cerise, de violette, de cassis
Temperature 16-17°C
Bouche Bouche boisée, finale longue et complexe
conseils de dégustation


Dégustez ce Chassagne-Montrachet avec un lapin chasseur

Charcuterie

Gibier

Plats en sauce

Les avis de nos clients

Horst L. publié le 12/01/2021 suite à une commande du 05/01/2021

4/5

peut rester wuelque mois au celier encore

Le domaine "Domaine Ramonet" Domaine Ramonet

Une référence à Chassagne-Montrachet

 

Le domaine Ramonet, domaine mythique de la Côte de Beaune, en Bourgogne, remonte à 1920. Pierre Ramonet cultivait alors la vigne à Chassagne-Montrachet et exportait déjà ses vins outre-Atlantique avant la Seconde Guerre Mondiale.

Jean-Claude et Noël, les petits-enfants de Pierre, ont poursuivi ce travail et mettent tout en œuvre pour produire des vins d’exception, tant en blanc qu’en rouge. D’un commun-accord, les deux frères se sont séparés sans trop s’éloigner. Noël continue uniquement le travail des vignes et Jean-Claude, en plus du travail des vignes vinifie celles de son frère, les siennes et commercialise les vins.

Aujourd’hui mondialement connu à travers le monde, le Domaine Ramonet préserve et cultive certains des plus beaux climats de la région, telles que « Les Caillerets », « Les Morgeots », les « Batard-Montrachet », « Bienvenues-Bâtard-Montrachet », « Montrachet »…

Si le domaine est reconnu pour ses grands blancs, amples et très aromatiques, quelques parcelles de Pinot Noir sont exploitées et offrent des vins également exceptionnels.