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Henri Boilllot Puligny-Montrachet Premier Cru Clos de la Mouchère 2018 Monopole

Henri Boilllot Puligny-Montrachet 1 Cru Clos de la Mouchère 2018 Monopole - 1/2 bouteille

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AOC - Puligny-Montrachet

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Blanc Demi-bouteille 37,5cl 14,5°

Un vin avec une harmonie parfaite. 

Ce Clos de la Mouchère est un monopole appartenant à la famille Boillot. C'est un blanc sec très aromatique et épicé avec un accent de fruit jaune et blanc. Ce vin peut être déguster dans quelques années pour laisser du temps aux arômes de se développer. Les vignes du domaines se situent sur des sols argilo-calcaires. Il est élevé en fût neuf à 60% et le reste en 1 vin

59,00 €

TTC
10 bouteilles disponibles

Robe Robe Doré Brillante
Garde 5-15 ans
Nez Note de fleurs blanches, de beurre et de pain grillé
Temperature 10-14°C
Bouche
conseils de dégustation


Dégustez ce vin blanc avec un brochet au champagne

Apéritifs

Fromages

Desserts

Domaine Henri Boillot Domaine Henri Boillot

La cinquième génération d'une grande famille de Bourgogne ! 
 
Le domaine Henri Boillot est installé à Meursault entre Volnay et Puligny-Montrachet depuis 1985. Il possède également une société de négoce sous le nom de Maison Henri Boillot. Aujourd'hui, père et fils travaillent en binôme. Henri se consacre à la vinification des vins blancs et son fils Guillaume à celle des vins rouges. Tous deux, on la même obsession : produire de grands vins. Il en résulte des vins superbes de pureté et de concentration. Henri Boillot est un précurseur de la conduite des vignes ultra raisonnée. C'est un perfectionniste capable de se passer de plus de 85% d’une récolte. A force d’efforts, il est devenu l’un des plus grands vignerons de Bourgogne.

Aujourd'hui, Henri Boillot travaille avec son fils Guillaume. Véritable passionné, Henri Boillot transmet l'amour du travail bien fait à son fils Guillaume, aujourd'hui chef de culture et vinificateur des vins rouges du domaine. Avec subtilité, Guillaume révèle son style et met en avant le terroir de Volnay. Il vinifie ses vins avec élégance et finesse. Une belle découverte.