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Cette cuvée séduit par l’éclat de son fruit.
Roger Lassarat, secondé depuis 2009 par son plus jeune fils Pierre-Henri, produit des Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Mâcon-Vergisson et des Moulin-à-Vent grâce à des vignes en propriété. Le vignoble de la propriété s’étend sur plus de 16 hectares de vignes.