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Domaine Henri Gouges Nuits-Saint-Georges 1er cru "La Perrière" 2015
Un vin fascinant d'un cépage rare en Bourgogne : le pinot blanc !
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Notations et Critiques
Vinous : 88/100
Burghound : 88/100
Robe
Dorée avec des reflets verts
Appellation
Nuits-Saint-Georges
Nez
Amande pilée, pomme au four, crème pâtissière, agrumes, poire, pointe de salinité
Bouche
Voluptueuse, charnue, fruitée (poire et mirabelle), dense et texturée avec une finale droite et crayeuse
Cépages
Pinot Blanc
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Fruits de mer
Apéritifs
Poissons
C'est en 1956, l'une des plus terribles année que la Bourgogne ait connu, qu'Henri Gouges a décidé de créer une cuvée unique 100% pinot blanc (dit "pinot Gouges"). Mutation de pinot noir, ce cépage a été découvert lors d'une inspection des vignes par Henri Gouges.
Le Cru La Perrière est produit dans une ancienne carrière de pierres. Les sols très caillouteux alliés à la typicité du cépage créaient des vins puissants, complexes et atypiques.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Henri Gouges
- Appellation
- Nuits-Saint-Georges
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2015
- Cépages
- Pinot Blanc
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Fruits de mer, Apéritifs, Poissons
Domaine Henri Gouges
Un vin fascinant d'un cépage rare en Bourgogne : le pinot blanc !