Domaine Louis Remy

L'ancien domaine Louis Remy rebaptisé Chantal Remy, par le jeu des successions, a perdu une bonne partie de ses vignes. Peu interventionniste, Chantal Remy (accompagnée depuis peu par son fils) produit depuis 1988 des vins très classiques, des vins gracieux mais charnels, qui évoluent merveilleusement bien. Le domaine possède de très vieilles vignes dans le Clos de Laroche, en Latricières-Chambertin et en Chambertin grand cru. Notons aussi le Clos des Rosiers, des vignes plantées derrière le domaine, en bas du Clos des Lambrays, qui pourrait un jour prétendre au titre de premier cru, voire de grand cru, lorsque les vignes auront atteint un âge suffisant pour produire des grands vins.