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Un très beau vin, précis et racé
Au nez, le vin exhale des arômes intenses de fleurs, de fruits rouges et noirs, d'épices avec des notes de torréfaction. En bouche, le vin est ample, soyeux, avec une finale longue et aromatique. Un vin prêt à être dégusté, à carafer au minimum une demi-heure pour libérer les arômes.
Fromages
Viandes rouges
Volaille
Plats en sauce
Launay-Horiot est un domaine familial dont les origines remontent à la fin du XVIIIème siècle, lorsque Jean-Baptiste Laly transmet ses vignes à sa fille Mélanie. Son mariage avec Ferdinand Launay marquera le début de l'histoire du domaine Launay-Horiot. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Xavier Horiot, petit-fils maternel de la famille Launay. Cet ancien pilote de chasse a développé la notoriété du domaine de 4 hectares en produisant des vins expressifs et parfaitement maîtrisés.
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