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Un Grand Cru de la Côte de Nuits généreux et expressif
Le nez exhale des arômes intenses de fruits rouges et noirs soulignés par des notes épicées. Belle trame tannique en bouche qui est généreusement fruitée et avec une longue finale. Un très beau vin, à carafer dans ses jeunes années !
Viandes rouges
Viandes blanches
Plats en sauce
Gibier
Fromages
Frédéric représente la cinquième génération de vignerons de la famille Magnien. Après avoir appris le métier auprès de son père, Frédéric s'envole pour la Californie puis en Australie afin d'étendre ses connaissances en travaillant dans des domaines réputés. A son retour en France en 1993, il passe son diplôme à l'Université de Bourgogne pour devenir Technicien Oenologue Diplômé. Deux ans plus tard, il décide de monter une société à son nom en tant que négociant vinificateur. Grâce à un travail de conseil auprès de ses partenaires, il sélectionne des parcelles parmi les plus nobles appellations de la Bourgogne pour acheter des raisins de très haute qualité. Depuis 1996, toutes les étapes de la vinification sont rythmées par les cycles lunaires. Aussi, la plupart des produits de la Maison Frédéric Magnien sont, depuis 2008, certifiés Agriculture Biologique.
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