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Domaine de Montille Bourgogne Chardonnay "Clos du Château" 2018

Domaine de Montille Bourgogne Chardonnay "Clos du Château" 2018

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AOC - Bourgogne

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Blanc Bouteille 75cl

Un chardonnay frais et élégant 

Travaillé en Byodinamie, le Bourgogne Chardonnay "Clos du Château" 2018 provient d'une parcelle entièrement close d'environ 4,5 hectares située devant le Château de Puligny. Très bien située, la vigne donne au vin une belle générosité. Le nez, riche, exhale des arômes de fruits à chair blanche avec quelques touches de caramel. Le palais est frais, élégant, avec des notes d'agrumes en finale. 

28,50 €

TTC
35 bouteilles disponibles

Robe Or jaune
Garde Prêt à être dégusté - 2024
Nez Fruits à chair blanche, notes de caramel
Temperature 11-13°C
Bouche Frais, élégant, équilibré, racé, notes d'agrumes en finale
conseils de dégustation


Ce vin se mariera parfaitement avec un risotto au parmesan et aux champignons

Apéritifs

Fromages

Poissons

Volaille

Le Domaine de Montille s’étend sur 20 hectares sur la Côte de Nuits et dans la Côtes de Beaune dans les appellations Volnay, Pommard, Puligny-Montrachet, et Beaune avec une majorité de Premiers Crus et de Grands Crus. Ce domaine d’exception a été créé il y a 30 ans par Hubert de Montille, qui a mené avec succès une double carrière d’avocat et de vigneron. La propriété doit sa réputation au charisme et à la vision d’Hubert de Montille. Cet avocat se passionne pour la propriété familiale : il rachète des parcelles, adopte la mise en bouteilles au domaine et fait connaître ses vins hors de l’Hexagone dès les années 1960, convaincu de la nécessité d’exprimer les terroirs. Depuis 2002, le domaine actuellement dirigé par ses deux enfants Etienne et Alix.  Etienne vinifie les pinots noirs, 18 hectares de vin rouge au total, et Alix s’occupe des chardonnays, quatre hectares de vin blanc au domaine, et seize hectares dans son activité négoce mené en bio depuis 1995 et en biodynamie à partir de 2005. Le Domaine est certifié Ecocert depuis 2012. Le domaine de Montille possède également le Château de Puligny-Montrachet.