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Domaine de Montille Puligny-Montrachet 2018
Un vin surprenant et attrayant
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Robe
Or pâle à reflets jaunes
Appellation
Puligny-Montrachet
Nez
Attrayant, précis, intense, notes de poire et de yuzu japonais
Bouche
Equilibré, belle acidité, notes de pommes fraîche, belle longueur
Cépages
Chardonnay
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Poissons
Fromages
Volaille
Le Puligny-Montrachet village du Domaine de Montille provient d'une ancienne parcelle de Puligny 1er Cru "Les Chalumeaux" qui a été déclassée lors de sa replantation en 1975 par l'INAO car l'ancien propriétaire avait apporté une vingtaine de cm de terre exogène, ce qui est prescrit par le cahier des charges. Ce terroir original confère au vin une belle densité et une complexité inhabituelle qui le situe à mi-chemin entre un très bon AOC village et un 1er Cru. Le nez est attractif et très précis, il exhale des notes de poire et de yuzu japonais. La bouche est bien équilibrée avec une belle acidité et des fines notes de pomme fraîche.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine De Montille
- Appellation
- Puligny-Montrachet
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2018
- Cépages
- Chardonnay
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Particularité
- Bio
- Accords mets-vins
- Poissons, Fromages, Volaille
Domaine de Montille
Un vin surprenant et attrayant