A&P de Villaine Bouzeron 2018

Ce Bouzeron est un vin vif et fruité comme le veut le cépage aligoté, mais il présente aussi une finesse et une "rondeur" qui tiennent au caractère original du terroir. On peut apprécier ses qualités de fraîcheur et de fruit en le buvant jeune dans ses deux à trois premières années. Puis, avec le temps, il prend du "gras", de l'ampleur et peut se garder une dizaine d'années. Depuis l'installation du domaine  à Bouzeron en 1973, les propriétaires ont sélectionné, dans les très vieilles vignes de Bouzeron, où elles étaient de tradition, des variétés dites "dorées" qui, par opposition aux types dits "verts", donnent de plus petits rendements et des vins aromatiques plus fins.