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Château Le Bon Pasteur 2020 PRIMEURS
Ce vin est vendu en primeurs. Livraison prévue au Printemps 2023. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison. Caisse bois disponible pour tout achat de 12 bouteilles.
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Robe
Robe noire aux reflets cassis
Appellation
Pomerol
Nez
Nez légèrement en retrait, notes de fruits noirs
Bouche
Bouche plaisante qui a déjà un bel équilibre entre rondeur et tension. Tannins bien présents
Cépages
Cabernet Franc, Merlot
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Plats en sauce
Charcuterie
Plats épicés
Le Château Le Bon Pasteur est signé à la frontière des grands terroirs de Pomerol et de Saint-Emilion, sur le lieu-dit Maillet. La modeste propriété, acquise aux alentours de 1920, sera progressivement enrichie de plusieurs parcelles. Elle atteindra, en 1955, ses dimensions actuelles. Ici, les raisins de chaque parcelle sont vendangés manuellement à maturité optimale, et après une sélection minutieuse, ils sont vinifiés séparément, en barriques neuves et en petites cuves de 15 à 70 hectolitres, équipées d’un système de thermorégulation, avec peu de manipulations et un pressurage doux. Ce souci de préserver jusqu’à l’assemblage final, les spécificités de chaque lot, de chaque cépage se poursuit au niveau de l’élevage en barriques.
C’est la diversité des sols des nombreuses parcelles qui apporte la complexité et l’originalité du cru vinifié avec respect du vignoble jusqu’à la mise en bouteille sans collage.
- Région
- Bordeaux
- Châteaux & Domaines
- Château Le Bon Pasteur
- Appellation
- Pomerol
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Cabernet Franc, Merlot
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Particularité
- Vin primeur
- Accords mets-vins
- Plats en sauce, Charcuterie, Plats épicés