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Primeur Château Le Bon Pasteur 2020

Château Le Bon Pasteur 2020 PRIMEURS

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AOC - Pomerol

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Rouge Bouteille 75cl
Bettane et Desseauve
93-94 /100
Wine Advocate
92-94 /100
RVF
91-93/100
Vinous
92-94/100
J. Suckling
95-96/100

Ce vin est vendu en primeurs. Livraison prévue au Printemps 2023. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison. Caisse bois disponible pour tout achat de 12 bouteilles. 

Le Château Le Bon Pasteur est signé à la frontière des grands terroirs de Pomerol et de Saint-Emilion, sur le lieu-dit Maillet. La modeste propriété, acquise aux alentours de 1920, sera progressivement enrichie de plusieurs parcelles. Elle atteindra, en 1955, ses dimensions actuelles. Ici, les raisins de chaque parcelle sont vendangés manuellement à maturité optimale, et après une sélection minutieuse, ils sont vinifiés séparément, en barriques neuves et en petites cuves de 15 à 70 hectolitres, équipées d’un système de thermorégulation, avec peu de manipulations et un pressurage doux. Ce souci de préserver jusqu’à l’assemblage final, les spécificités de chaque lot, de chaque cépage se poursuit au niveau de l’élevage en barriques.
C’est la diversité des sols des nombreuses parcelles qui apporte la complexité et l’originalité du cru vinifié avec respect du vignoble jusqu’à la mise en bouteille sans collage.

48,00 €

HT
48 bouteilles disponibles

Robe Robe noire aux reflets cassis
Garde 15 ans
Nez Nez légèrement en retrait, notes de fruits noirs
Temperature 14-16°C
Bouche Bouche plaisante qui a déjà un bel équilibre entre rondeur et tension. Tannins bien présents
conseils de dégustation


Dégustez ce vin de Pomerol avec un risotto aux cèpes.

Charcuterie

Plats en sauce

Plats épicés

Au-delà de ces conditions sanitaires, le millésime 2020 a été une année riche en rebondissements au niveau climatique. L’année a commencé avec un hiver doux et humide qui a donné lieu à un débourrement précoce autour du 17 mars (environ 10 jours d’avance). Puis, des pluies abondantes, courant mars, engendrèrent une importante mise en réserve des ressources hydriques. Ces précipitations disparates ont créé de la diversité au niveau des vins parfois même au sein d’une même appellation. Ensuite, le printemps toujours doux a permis une floraison précoce mais la menace du mildiou et de la grêle s’est fait ressentir. La chaleur en été n’a pas engendré de grande sécheresse grâce aux réserves de ressources hydriques. Les vendanges, comme le reste du cycle végétatif, ont été précoces avec 10 jours d’avance en moyenne.

Vous trouverez ici tous les vins primeurs que nous proposons, mis en ligne au fur et à mesure de leurs sorties. Si vous souhaitez recevoir une alerte pour ne manquer aucune offre, vous pouvez vous inscrire à notre newsletter en cliquant ici. Pratiquée depuis plus de 2 siècles, la vente en primeurs permet aux Grands Crus Classés bordelais de vendre leurs vins avant élevage en fût, soit presque 2 ans en avance, et vous permet de profiter de tarifs très intéressants. En effet, la décote peut atteindre plus de 30% ! Toutes nos ventes primeurs se font sur des stocks réservés garantissant vos achats. Dès la sortie de chaque vin, vous pouvez donc réserver vos bouteilles en vous acquittant du montant hors-taxes de la commande. Puis, lorsque le vin est livrable, vous vous acquitterez de la TVA ainsi que des frais de port et recevrez vos vins dans les jours suivants.