Fabien Jouves You Fuck My Wine

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VDF - Vin de France

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Un vin structuré et frais.

You Fuck My Wine est un vin rouge qualifié Vin de France. Les vignes sont âgées de 50 ans en moyenne et sont implantées sur un terroir au sous-sol argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles, la vinification est naturelle avec des grappes entières. La cuvaison dure 7 jours. La fermentation se fait en cuves en béton et barriques pendant 6 mois. Il n'est ni collé ni filtré avant la mise en bouteille.

Ce vin rouge est issu d'un assemblage de 70% de jurançon noir et 30% de malbec. You Fuck My Wine est un vin à production restreinte, avec seulement 3 000 bouteilles par an environ.

SO2 total : < 15 mg/L

12,00 €

^TTC

4 bouteilles disponibles

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Robe Rouge rubis

Garde 2-5 ans

Nez Fruité, notes de framboises et de cerises

Temperature 13

Bouche Bouche structurée, ronde et épicée. Arôme gourmand et frais de fruits rouges

Cépage Malbec,Jurançon noir

conseils de dégustation

Dégustez ce vin avec un risotto au chorizo

Viandes rouges

Plats en sauce

Volaille

Vins du Sud-Ouest

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Le vignoble du Sud-Ouest s’étend du sud de Périgueux à la frontière espagnole en longeant le Bordelais. Cahors, madiran et bergerac sont les appellations les plus médiatiques de cette région qui propose des vins rouges d’une belle concentration et d’un bel équilibre. Château Montus, Château Bouscassé ou Château Lagrezette sont de très grandes références de ce vignoble. Les plus belles cuvées de cette région peuvent aisément passer du temps en cave, elles révéleront davantage de complexité avec le temps.