La Villaudière - Reverdy & Fils Menetou Salon 2020

Condition: New product

AOC - Menetou-Salon

Un vin complexe, pure et frais

Les vignes sont situées sur un terroir de marnes et de calcaires kimméridgiens qui offre des vins frais et fruités.
Ce vin blanc est issu d'un seul cépage le sauvignon blanc. Les vignes sont certifiées HVE.
Après un débourrage de 12 à 24 heures, la fermentation se fait en cuve thermorégulée entre 15-20°C. Par la suite, une première dégustation est effectuée pour découvrir les particularités de ce vin. Après la sélection des vins, une opération d'assemblage, de clarification, de stabilisation est effectué avant la mise en bouteille au domaine.
Le vignoble est planté a 85% en sauvignon blanc et 15% en pinot noir. Le domaine Reverdy, un vignoble de plusieurs générations de 15 hectares situé au milieu des vignes. Jean-Marie Reverdy dirige le domaine avec sa femme Catherine et ses deux fils Baptiste et Guillaume.

11,90 €

^{tax incl.}

48 bouteilles disponibles

Robe Belle robe or

Garde 2-5 ans

Nez Parfums intenses et complexes de raisin frais, de fruits exotiques et d'agrumes

Temperature 10-12°C

Bouche Bouche ronde et tendre qui révèle concentration et vivacité. Belle longueur en bouche

conseils de dégustation

Dégustez ce vin blanc avec des asperges vertes au parmesan

Apéritifs

Fruits de mer

Viandes blanches

Le domaine "La Villaudière - Reverdy & Fils "

Depuis quatre générations, la famille Reverdy exploite 15 hectares de vignes situées dans le village de Verdigny, surplombant la colline de Sancerre et son vignoble. Les caves sont situées au coeur des vignes et profitent d'un paysage exceptionnel. Jean-Marie Reverdy, passionné par son métier, continue à faire prospérer le domaine, épaulé par sa femme et ses deux fils. Attachés à leurs racines, la famille Reverdy produit des vins blancs et vins rouges expressifs, représentants parfaitement leur terroir. Le vignoble est planté à 85% de sauvignon blanc et à 15% de pinot noir. Les vignes sont situées sur des sols de marnes "terres blanches", de calcaires "caillottes" et de silex.
En culture raisonnée depuis plusieurs années, le domaine est certifié HVE (Haute Valeur Environnemental). Le Domaine de la Villaudière propose l'appellation Sancerre, appellation réputée de la Loire.