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Premier Cru Classé des Grands Crus Classés de 1855
Une icône dans le monde des vins blancs d’exception. Evoquer le vin blanc de Château Haut-Brion c’est conjuguer la rareté, l’excellence et la richesse aromatique. Seulement 400 caisses sont produites par millésime. L’assemblage particulier de sémillon et sauvignon donne à ce vin, issu d’un terroir de Graves, une concentration et une largeur atypiques pour un Bordeaux blanc sec.
L'assemblage se compose de 72% de sauvignon blanc et 28% de sémillon.
Fruits de mer
Fromages
Poissons
Viandes blanches
Volaille
Sans conteste l'une des plus prestigieuses propriétés de Bordeaux
Seul premier grand cru classé 1855 ne faisant pas partie du Médoc, Haut-Brion est unique pour bien des raisons. Les 1ères traces du Château Haut-Brion remontent à l’époque romaine, mais la première empreinte actée au niveau du vin ne date que de 1423. Le vin porta le patronyme de la famille propriétaire du Château Haut-Brion, les de Pontac, avant que le nom du château ne l’emporte au dix huitième siècle. Fait remarquable, Château Haut-Brion dispose d’un vignoble situé à l’intérieur de la ville de Bordeaux. La propriété de ce fabuleux pessac appartient au Domaine Clarence Dillon, il est dirigé par Robert de Luxembourg. Château Haut-Brion est un vin d’une régularité déconcertante. Etabli sur un terroir décrut comme l'un des plus précoces de Bordeaux, Haut-Brion a coutume de proposer des vins d'un raffinement sans pareil. Château Haut-Brion produit un second vin appelé Clarence de Haut-Brion, anciennement Château Bahans Haut-Brion.
Un très beau second vin
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