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Domaine des Accoles "Recto-Verso" 2019
Un vin complexe, expressif et intense
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Appellation
Vin de France
Cépages
Clairette, Grenache
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Volaille
Charcuterie
Apéritifs
La Cuvée "Recto-Verso" est une cuvée surprenante. Ce vin blanc du Rhône "Recto-Verso" est élaboré comme un Blanc de Noir, à base de grenache et une légère touche de clairette. Le cépage grenache est un cépage rouge à la base et est ici vinifié en blanc, assemblé à un peu de Clairette. Ce vin blanc est sans sulfites ajoutés. Avec une partie de l'élevage qui se fait un fût de chêne, cette typicité amène de la profondeur et du charme à cette cuvée.
Les vignes sont situées sur des parcelles argilo-calcaires. Les vendanges sont réalisées à la main et pressées immédiatement, puis élevées en fûts de chêne.
- Région
- Rhône
- Châteaux & Domaines
- Domaine des Accoles
- Appellation
- Vin de France
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2019
- Cépages
- Clairette, Grenache
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Particularité
- Biodynamie
- Accords mets-vins
- Volaille, Charcuterie, Apéritifs