Cave de L'Ormarine Picpoul du Pinet "Carte Noire" 2020

Cave de L'Ormarine Picpoul de Pinet "Carte Noire" 2020

Condition: New product

AOC - Picpoul de Pinet

Cette cuvée est le reflet parfait de l’identité de l’appellation AOP Picpoul de Pinet : une valeur sûre !

Ce vin blanc est issu d'un seul cépage le piquepoul blanc. Le terroir est composé de sols argilo-calcaire s'ouvrant pleinement sur la mer. Pour préserver la fraîcheur et les arômes, les vendanges sont nocturnes. Un tri des baies de raisin est effectué une première fois à la parcelle puis à la cuverie. La macération pré-fermentaire se fait à froid. La fermentation est effectuée à basse température dans des cuves thermorégulées. La filtration et la mise en bouteille des vins se fait à la propriété.

5,70 €

^{tax incl.}

69 bouteilles disponibles

Robe Robe jaune or aux reflets brillant

Garde 2-3 ans

Nez Nez généreux, notes de fruits à chair blanche et d'agrumes frais

Temperature 10-12°C

Bouche Bouche équilibrée, délicates notes citronnées et légère amertume

conseils de dégustation

Dégustez ce vin blanc avec une aumônière de saumon

Fruits de mer

Poissons

Viandes blanches

Volaille

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Le domaine "Cave de L'Ormarine"

L'histoire de la Cave de l'Ormarine débute en 1922, par la création de "l'Association des Producteurs de vin blanc de Pinet" afin de valoriser le vin blanc produit sur ce terroir. Leurs efforts seront payants puisque l'AOC Picpoul de Pinet vient couronner leur succès en 1985 ! Grâce aux différentes unions crées depuis 2008 avec 5 autres caves coopératives de la région, la Cave de l'Ormarine bénéficie aujourd'hui d'une zone de production très large qui s'étend des Cévennes à la Méditerranée avec des terroirs propices à la production de vins haut de gamme sur des appellations aussi diverses que AOP Côteaux du Languedoc, AOP Muscat de Mireval, IGP Côtes de Thau et l'incontournable AOP Picpoul de Pinet.

"Aujourd'hui, les Maîtres Vignerons de la Cave de L'Ormarine perpétuent avec art, une tradition de légende et quelques siècles d'histoire viticole."

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