- Bio
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Domaine de Montcalmès Terrasses du Lazarc Rouge 2018 magnum
Un super vin rouge prisé des amateurs ! En magnum
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Notations et Critiques
Bettane et Desseauve : 18,5/20
Robe
Robe rouge profonde et intense
Appellation
Terrasses du Larzac
Nez
Nez complexe et fruité, notes de fruits rouges et noirs, notes de réglisses et de garrigues
Bouche
Bouche tendre, arômes fins et présents. Finale longue et généreuse
Cépages
Syrah, Mourvèdre, Grenache
Format
Magnum 1,5l
ACCORDS METS-VINS
Charcuterie
Plats en sauce
Viandes rouges
Cuvée phare du Domaine de Montcalmès. Les vignes sont situées sur le terroir très réputé des Terrasses du Larzac, près du Pic Saint Loup. Un vin d'une grande finesse avec un style déterminé qui séduit.
Pour la syrah et la grenache, les vignes sont situées sur un plateau calcaire (calcaire lacustre) orienté nord. Pour le mourvèdre, les vignes sont situées à Aniane sur des terres orientées plein sud et nord-ouest sur un sol de galets roulés type Chateauneuf-du-Pape. Les différents cépages de vin rouge du Languedoc sont vinifiés séparément.
Après vendange à la main, vinification sur levures indigènes. La macération dure en moyenne 30 jours. Pigeage exclusif sur les trois cépages. Les vins sont vieillis en fûts de chêne pendant 24 mois et l'assemblage a lieux deux mois avant la mise en bouteille, en lune vieille. Le vin est non filtré. Le vin est élevé dans d'anciens fûts de la Romanée Conti.
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Châteaux & Domaines
- Domaine de Montcalmes
- Appellation
- Terrasses du Larzac
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2018
- Cépages
- Syrah, Mourvèdre, Grenache
- Format
- Magnum 1,5l
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Particularité
- Bio
- Accords mets-vins
- Charcuterie, Plats en sauce, Viandes rouges
Vins du Languedoc-Roussillon
Un super vin rouge prisé des amateurs ! En magnum