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Vin bio Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac Rouge 2017 Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac Rouge 2017

Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac Rouge 2017

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AOC - Terrasses du Larzac

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Caractéristiques Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac Rouge 2017Vin rouge Caractéristiques Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac Rouge 2017Bouteille 75cl

Un grand classique du Larzac, un vin rouge exceptionnel 

Cuvée phare du Domaine de Montcalmès. Les vignes sont situées sur le terroir très réputé des Terrasses du Larzac, près du Pic Saint Loup. Un vin d'une grande finesse avec un style déterminé qui séduit. Le millésime 2017 est une très belle réussite.
Pour la syrah et la grenache, les vignes sont situées sur un plateau calcaire (calcaire lacustre) orienté nord. Pour le mourvèdre, les vignes sont situées à Aniane sur des terres orientées plein sud et nord-ouest sur un sol de galets roulés type Châteauneuf-du-Pape. Les différents cépages de vin rouge du Languedoc sont vinifiés séparément.
Après vendange à la main, vinification sur levures indigènes. La macération dure en moyenne 30 jours. Pigeage exclusif sur les trois cépages. Les vins sont vieillis en fûts de chêne pendant 24 mois et l'assemblage a lieux deux mois avant la mise en bouteille, en lune vieille. Le vin est non filtré. Le vin est élevé dans d'anciens fûts de la Romanée Conti.

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé

Encore 250,00 € pour une livraison gratuite
Robe Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac Rouge 2017 Robe Robe rouge profonde et intense
Garde Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac Rouge 2017 Garde 5 ans
Nez Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac Rouge 2017 Nez Nez enivrant, complexe et précis, notes de fruits rouges et noirs, notes d'épices et de cendre
Conservation Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac Rouge 2017 Temperature 16-18°C
Goût Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac Rouge 2017 Bouche Bouche tendre mais persistante, arômes fins et présents. Finale longue et généreuse
Quel cépage Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac Rouge 2017 Cépage Syrah,Grenache,Mourvèdre
conseils de dégustation

Que manger avec Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac Rouge 2017
Dégustez ce Terrasses du Larzac avec un gigot d'agneau
Que manger avec Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac Rouge 2017

Apéritifs

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Charcuterie

Que manger avec Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac Rouge 2017

Plats en sauce

Où est produit Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac Rouge 2017

Le Languedoc-Roussillon incarne aujourd’hui une alternative aux grandes régions viticoles françaises. En une vingtaine d’années, cette région progresse, en terme de qualité, de manière impressionnante dans la production de ses vins rouges. Les côtes du roussillon et les coteaux du languedoc expriment à merveille le renouveau de ses vins méditerranéens. Le grenache, le mourvèdre et le carignan sont les principaux cépages de cette région. Des notes de garrigue, typiques du Sud de la France, se retrouvent fréquemment dans les différents vins. Le Clos des Fées, Daumas Gassac, Gauby, Gérard Bertrand, Château Puech-Haut et Montcalmes, sont des vignerons qui, grâce à leur travail, atteignent des sommets au sein du Languedoc.

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