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Domaine Chevrot Maranges 1er cru La Fussière rouge 2019
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AOC - Maranges
En savoir +Un climat délicat mais une vraie réussite au domaine !
Le vignoble des Maranges est un trait d'union entre Côte de Beaune et Côte Chalonnaise, à cheval sur les départements de Côte d'Or et Saône et Loire. Ce 1er Cru La Fussière sait se montrer capricieux et délicat à travailler mais c'est une vraie réussite du Domaine Chevrot ! Les vignes de pinot noir ce 1er Cru La Fussière ont en moyenne 50 ans. Les vendanges sont manuelles, avec un tri sévère des raisins afin de garantir une qualité optimale.
* calculé pour achat à l'unité.La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Robe rouge violet
Garde à déguster dès aujourd'hui avec carafage, ou à mettre en cave jusqu'en 2030
Nez Nez légèrement fumé, aux arômes de silex avec un fruit très profond
Temperature 16-18°C
Bouche Bouche dense, explosive, avec une trame tannique structurant le tout et une longue finale minérale
Cépage Pinot Noir conseils de dégustation
Cuissot de sanglier, côte de boeuf, ...
Viandes rouges
Plats en sauce
Gibier
En savoir +Depuis 1830, le Domaine Chevrot est situé au sud de la Côte de Beaune, à Cheilly Les Maranges. Le domaine produit 15 Appellations d'Origine Controlée sur 20 hectares entre les Maranges et Santenay. Les vignes ont été plantées il y a 75 ans par le grand-père. Le domaine Chevrot bénéficie d'exceptionnelles caves voûtées où sont logés les vins pour être élevés puis vieillis.
Depuis 2008, le domaine conduit les vignes en Agriculture Biologique et propose des vins respectueux des terroirs et de la nature. "Nous cherchons à produire des vins fidèles à leur terroir, traduisant à travers leurs goûts toutes les qualités de l'environnement dans lequel poussent les Vignes." Pablo et Vincent Chevrot bannissent tous les intrants de synthèse pour préserver l'écosystème.
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