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Une bel équilibre entre fraicheur et richesse.
Ce vin blanc du domaine Chevrot est issu de jeunes vignes, d'environ 15 ans. Les vendanges sont réalisées à la main avec un pressurage doux. La fermentation et l'élevage des vins s'effectuent à parts égales en cuve inox et en barriques de chêne pour un bel équilibre en fraicheur et gras.
Poissons
Fruits de mer
Fromages
Apéritifs
Depuis 1830, le Domaine Chevrot est situé au sud de la Côte de Beaune, à Cheilly Les Maranges. Le domaine produit 15 Appellations d'Origine Controlée sur 20 hectares entre les Maranges et Santenay. Les vignes ont été plantées il y a 75 ans par le grand-père. Le domaine Chevrot bénéficie d'exceptionnelles caves voûtées où sont logés les vins pour être élevés puis vieillis.
Depuis 2008, le domaine conduit les vignes en Agriculture Biologique et propose des vins respectueux des terroirs et de la nature. "Nous cherchons à produire des vins fidèles à leur terroir, traduisant à travers leurs goûts toutes les qualités de l'environnement dans lequel poussent les Vignes." Pablo et Vincent Chevrot bannissent tous les intrants de synthèse pour préserver l'écosystème.
Un climat délicat mais une vraie réussite au domaine...
4541Fruité et élégant, un vin accessible dès sa jeunesse.
4299Un crémant racé et savoureux
4207Un superbe rapport qualité-prix !
4137Un grand Chardonnay de Bourgogne, complexe et...
4275Un vin frais et fruité sur la minéralité.
3735Un vin qui mérite d'être conservé quelques années pour...
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