Domaine Chevrot Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc 2019

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AOC - Hautes-Côtes de Beaune

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Une bel équilibre entre fraicheur et richesse.

Ce vin blanc du domaine Chevrot est issu de jeunes vignes, d'environ 15 ans. Les vendanges sont réalisées à la main avec un pressurage doux. La fermentation et l'élevage des vins s'effectuent à parts égales en cuve inox et en barriques de chêne pour un bel équilibre en fraicheur et gras.

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé

Robe Robe jaune clair aux reflets verts

Garde à déguster dès 2020 et jusqu'en 2024

Nez Arômes légèrement mentholés, d'agrumes et de fruits blanc avec des légères notes de brioche grillée

Temperature 10-12°C

Bouche Bouche élégante et fraiche, avec une belle minéralité et une finale sur les agrumes

Cépage Chardonnay

conseils de dégustation

Poissons de rivière, fromages de chèvre…

Poissons

Fruits de mer

Fromages

Apéritifs

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Le domaine "Domaine Chevrot"

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Depuis 1830, le Domaine Chevrot est situé au sud de la Côte de Beaune, à Cheilly Les Maranges. Le domaine produit 15 Appellations d'Origine Controlée sur 20 hectares entre les Maranges et Santenay. Les vignes ont été plantées il y a 75 ans par le grand-père. Le domaine Chevrot bénéficie d'exceptionnelles caves voûtées où sont logés les vins pour être élevés puis vieillis.
Depuis 2008, le domaine conduit les vignes en Agriculture Biologique et propose des vins respectueux des terroirs et de la nature. "Nous cherchons à produire des vins fidèles à leur terroir, traduisant à travers leurs goûts toutes les qualités de l'environnement dans lequel poussent les Vignes." Pablo et Vincent Chevrot bannissent tous les intrants de synthèse pour préserver l'écosystème.